第33章 拔丝红薯(2/5)

不想上学就可以请假？为什么我小时候没有这么好的日子过？

姐妹俩说话时，周桃花已经用小火将锅里的糖熬化，当锅里糖浆从冒大泡变成冒密集的小泡泡，颜色也变成浅琥珀色时，她立刻关火，利用余温将糖浆熬成漂亮的枣红色。

等到拔丝红薯出锅时，原本金红色的红薯裹上琥珀色外衣，看起来晶莹剔透，像是被上了层玻璃釉一样漂亮。

“没有。”

“那为什么请假？”

“姐姐你尝尝，这个红薯可香了。”

“你生病了？”

“你姐姐可真好。”

她也算看着莫听雨长大，得知小家伙今天不愿意上学，下意识就想做点好吃的哄一哄。

炸完第一遍的红薯呈现漂亮的金黄色，等到油温升高进行二次复炸时，外皮颜色变得更深，光是看着就感受到它的脆。

周桃花看到她进来，不由道：“你上次不是说想吃拔丝红薯？要不要今天给你做？”

游客：“……”

莫听竹穿越回来后已经很努力在改造自家农家乐，扩大了菜地，增加了秋千、花园和户外休息位置，但农家乐本来就是体验和城市不同风光的地方，它娱乐性真没那么强。有特意过来的外地游客将整个农家乐转悠一圈后，感觉有些无聊。

莫听雨是前两天刷短视频时看到拔丝红薯，随口说了句想吃，本来都已经忘记，听到她提起，立刻点头：“要，谢谢桃花姐姐~”

莫听竹嗅着炸红薯特有的香气，忽然有点期待起来。

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焦糖的气息从锅里飘出来，光是闻着就令人感觉到很甜蜜，莫听竹和莫听雨姐妹俩视线立刻落到锅上。就在她们看过来时，周桃花将炸好的红薯倒入锅中，快速连续地颠锅，让每块红薯都均匀裹上糖浆。

“因为我不想上学。”

拳头大的红薯被她切成均匀的滚刀块，那利落的刀工，让莫听竹进来时不由顺嘴夸了两句。

这会才上午十点，厨房里汤已经提前炖上，不过炒菜还可以再等会。听到她说要吃，周桃花随手拿起两个红薯开始削皮、切块。

莫听雨听到对姐姐的夸奖，比自己被夸还开心，脸色露出灿烂的笑容。她是个闲不住的，玩一会荡秋千后就从附近跑开，没多久便跑进厨房里。

原本觉得无聊的游客边荡秋千边赏花，心情莫名变得好一些，在看到莫听雨跑过来时，忍不住逗孩子玩：“小孩，今天是星期一，你怎么不去学校上学？”

莫听雨看到拔丝红薯出锅时，立刻握着筷子去夹，随着红薯离开盘子，糖

“那边有秋千，去坐着休息会吧。”这会还早，不可能现在就去餐厅吃饭，两个游客干脆一人一个秋千坐下来慢慢荡着。

“你自己吃吧，我等拔完丝再尝。”莫听竹对单纯的炸红薯没什么兴趣。

周桃花唇角因为她的夸赞微微扬起，随即起锅烧油，等到五六分油热时将红薯块下入锅中油炸，红薯特有的甜香和油炸的焦香立刻飘满整个厨房。

秋千附近就是花园，里面的菊花开得正好，配上今天格外蓝的天空，其实画面还挺美好。

在周桃花开始熬糖浆时，莫听雨忍不住伸手去拿炸红薯。还没拔丝的红薯味道已经很香，外脆里软，表皮的焦香和食材本身的软糯融合在一起，香甜可口。

“姐姐给我请假了。”莫听雨边说边脚尖一点，坐在秋千上将自己高高地荡出去。

“你真是不怕烫。”莫听竹看到她直接上手，嗔怪一句后拿碗夹起几块递给她，省得她烫着手。

的几个探店博主都夸好。”