第700章(2/3)

“所以，咱们得换个法子。”苏浩泽的目光落在食盒里剩下的那几块洁白豆腐上，沉吟道，“既要帮他把摊子保住，又不能太伤他的自尊，还得让他觉得这是靠自己挣来的。”

留住他，就是留住一个稳定优质的供应商，也是留住咱们店的一个特色。这笔钱就当是预付的原料款，只不过提前支付，帮他周转。而且我相信以宋师傅的为人，他一定会把这摊子撑起来，这笔投资不会有太大的风险。”

“预付货款？”老赵若有所思，“这名义上好听些，宋师傅容易接受。可这预付多少？怎么个预付法？”

nbsp; 他简明扼要地将刘主任和王主任的话复述了一遍，重点强调了传统手艺保留点的特批可能性，以及那几条硬性要求。

“明白！”老赵用力

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“老赵，明天早上宋师傅来送货，你把他请到店里坐坐，就说……就说咱们店里豆制品用量上来了，想跟他签个长期的供货协议，提前预付一部分货款，就当是咱们锁定优质货源，行个方便。”

老赵点点头：“这法子我看行。名义上是生意，宋师傅面子上过得去。关键是得让他觉得这是他自己靠手艺挣来的机会，不是施舍。”

他走到柜台后，拿出纸笔，快速写写画画。

“别高兴得太早。”苏浩泽摇摇头，神色认真起来，“执照要办，摊位要改，钱要花，时间还只有一个月。关键是，老宋那人……他未必愿意接受咱们直接出钱帮忙。”

办执照、摊位宽度至少一米五、统一规范的台面和招牌、自行负责的地面卫生。

老赵的笑容凝固了，皱起眉：“这倒是。宋师傅看着老实，骨子里倔得很，轻易不肯欠人情，特别是钱上的。”

“我知道。”苏浩泽点了点头，并没有因为店长的话感到不高兴，“但这笔投资值得。宋师傅的手艺是独一份，他做的豆干、百叶、素鸡，甚至以后的豆腐皮、腐乳，都是咱们店可以深度开发的特色。

第一，我们预付是因为他的东西好，我们想长期稳定要货，怕他以后忙不过来或者被别人抢了货源。

苏浩泽在纸上划拉着：“咱们预估一下，如果他摊位整改达标，生意稳定下来，以后咱们店和他在菜场的摊位加起来，一个月大概能消耗多少豆制品？

“这是好事啊，老板！”老赵一拍大腿，脸上的皱纹都舒展开来，“有机会就好，有机会就能办！”

第三，这是双赢，他摊子规范了生意更好，我们货源也稳定。别提帮忙，别提同情，就谈生意，谈合作。”

“对，就是这个意思。”苏浩泽继续道，“老赵，你明天跟他谈的时候，重点要说清楚。

店长也连连点头：“宋师傅有救了！”

“三个月？”店长算了一下，“那可不是个小数目。老板，咱们店刚现在看着豆腐是卖的不错，可是要三个月都卖豆腐，怕是不行吧……”

第二，整改摊位是必须的，不然菜场不让卖，我们也拿不到稳定的货。

咱们按这个量，预付三个月的货款。这笔钱应该足够他办执照和简单整改摊位了。”